Unsere traditionellen Rezepte und handwerkliche Erfahrung wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Gepaart mit echter Leidenschaft wird damit jedes Stück Lebkuchen zu etwas Besonderem.
Süße Vielfalt, die zum Stöbern, Probieren und Genießen einlädt. Hinter jeder Ecke wartet eine neue Leckerei darauf, von dir entdeckt zu werden. Kleine Leckerbissen oder Spezialitäten für große Genussmomente.
Wenn der Duft von Koriander, Ingwer, Nelken und Muskat die Borgholzhausener Straßen füllt und jeder Fußgänger genussvoll die Augen schließt, wissen wir, dass alle an uns denken.
Wir verraten euch die Ursprungs-Rezeptur von 1830. Aber ganz leicht ist es nicht. Das Rezept ergatterte der Gründer Johann Heinrich Schulze aus den Niederlanden.
Die Zutaten zusammenrühren. Und das kocht man dann ¼ Stunde und dann macht man einen Teig von ordinärem Rockenmehl. Der Teig muss geschmeidig sein und wird bei 200 Grad für gute 20 Minuten gebacken.
Ein Schep ist übrigens ein Löffel und Pottasche ein Backtriebmittel :)
Umweltschutz ist bei uns kein Trend, sondern Teil unseres Selbstverständnisses.
Wir handeln lokal, denken langfristig und optimieren stetig.
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